在此次调研中,我们深刻地感受到,豫酒企业当前所面临的问题并不是个别情况,而是当前中国许多白酒企业都面临的问题,只不过由于主客观情况,这些问题在豫酒身上集中表现出来而已。中国酒业未来发展将会怎样呢?
反思一:白酒业赚钱还容易吗?
就象河南白酒企业改制一样,许多外行在中国白酒企业改制中扮演了重要角色。白酒业之所以吸引外行进入,自然还要归功于其看似巨大的盈利性,甚至传言“白酒业钱多、人傻、速来”。事实上,白酒的行业盈利状况并不理想,其生产成本和营销成本都在大幅提高,但是市场开发却步履维艰。在这种状况下,行业集中度越来越高,大中型的优势企业发展速度民越来越快,但是中小型企业却日益艰难。可以准确地讲,白酒业已经不再是想象中的暴利行业,不再是“大投入、大产出”的粗放经营,而是对企业整体实力及营销体系等都提出了较高的要求。
部分企业家认为,投资白酒业可以迅速变现,牟取暴利。本刊认为,白酒业根本不是短线投资性产业,而是长线投资产业,(白酒营销)需要企业扎扎实实地做基础工作。任何投机行为都会遭受市场的惩罚,这就要求企业家们必须端正盈利心态,做长线战略规划。
反思二:全国招商还能实现吗?
我们注意到,河南白酒企业在每届糖酒会上都会有“大气势”的表现,无论是场租费、广告费都是数一数二,原来有些经销商还会被这种“气势”的诱惑吸引,但是这种虚张声势的招商模式早就失效了。当前中国市场经济的环境已经发生了巨大的变化,但是豫酒企业的经营理念却还停留在过去,停留在通路时代或者停留在广告时代。例如许多豫酒企业还在面向全国范围招商,也就是以商家合作为市场开发导向,而不是以战略布局为市场开发导向,这就是典型的通路时代打法。这与当前整个中国白酒市场的“区域精耕”思路格格不入。可以确定地说,以商家为导向的市场开发策略早就成为“过去时”了。
反思三:历史还能做卖点吗?
悠久的中原历史文化,是豫酒企业最为自豪的一项资本,也是业界主张豫酒复兴论的主力支撑点。但是历史文化不等于品牌文化,两者之间需要诉求转化,豫酒企业恰恰在这个环节上运作没有到位。豫酒在品牌文化的传播方面张口是几千年的酒文化,闭口是几千年的酒文化,却找不到豫酒品牌的核心文化。豫酒过于注重酒的历史文化的挖掘,而忽略品牌核心文化的挖掘。做酒不是玩古董,历史越悠久越值钱。有历史,有文化固然是好事,关键是如何把这种文化和历史转换为一种竞争力和生产力。我们要进行品牌核心文化的提炼,要与时俱进,不断创新,要找消费者的认同,品牌文化要让消费者感受到某种心理上的共鸣。或者中国白(白酒营销)酒行业需要一场彻底的文化革命了。
