有着上千年悠久历史的传统白酒，尽管因酒精度数偏高影响人体健康而受到指责，但其至今仍然是节庆宴请中的最主要酒品，市场占有率居高不下。作为一项传统文化和饮宴方式，白酒在国人心中的地位不可动摇。 　　注意事项:白酒中的成分很复杂，这些物质中有不少是人体.... [阅读全文]

    每日适量饮酒，对防癌有一定的帮助。一般认为，食物中蛋白质的含量低，营养较差，新鲜蔬菜和水果缺乏，容易得胃癌。此外，情绪忧郁，时生“闷气”，也是一种因素。假如适量或少量饮酒，并伴佳肴，营养水平必然提高，饮酒消忧畅意，解除情.... [阅读全文]

    7月1日起，江城商场超市、餐馆、酒楼和专卖店卖酒时，必须向消费者提供酒品“身份证”——流通随附单。除啤酒外，没有随附单的酒类产品就是“黑户”，是否假酒，消费者可一目了然。 　　昨日，该市酒类专卖管理局召.... [阅读全文]

　　新的研究提示，一种在红酒中普遍含有的化学物质resveratrol，能够降低血糖水平。但是也可能产生某种程度的不良影响。在美国临床内分泌学家联合会第17届年会和临床会议上，美国俄亥俄州克利夫兰市Case  Western  Reserve大学的儿科内分泌专家Kim.... [阅读全文]

从江月亮山有位超级女寿星114岁，每天吃一斤半米饭。 　　在从江县月亮山、东朗乡分居寨只不过是弹丸之地，但却远近闻名，因为村寨里生活着一位已有114岁高龄老人。黔东南州老龄部门最近的一次普查显示，这位叫高务虽的老人是全黔东南州“老寿星”之最。近日.... [阅读全文]

骄阳似火的夏日，清爽啤酒的节日。随着名目繁多的啤酒节频频登场，各种露天排档，酒吧里处处都是啤酒的身影。啤酒虽没有红酒那样的贵族身份，但饮用啤酒的方式也需讲究。 　　啤酒品种很多，一般可根据生产方式，产品浓度、啤酒的色泽、啤酒的消费对象、啤酒的包装容器.... [阅读全文]

　　啤酒富含糖类、维生素、氨基酸、无机盐等多种营养成分，适量饮用能增进食欲，促进消化、散热解暑和消除疲劳。但是，对酒精过敏或不宜饮酒的人来说，喝啤酒不仅不是一种享受，反而还会带来诸多的麻烦，甚至危及生命。 　　医学研究证明，下列人群应忌饮或慎饮啤酒： .... [阅读全文]

    在用西药期间一般应忌酒，尤其用下列药物时更应忌酒。 　　易发生双硫仑样反应的抗菌药双硫仑(又称戒酒硫、双硫醒)是一种用于戒酒的药物，它可阻止乙醇在体内代谢，服用该药的人即使喝少量酒，也会出现严重不适，使好酒者对酒产生厌恶而达到戒酒目.... [阅读全文]

     过去有不少研究都说，适量喝酒对人体有好处，但专门针对老年女性提出这样的观点却还是很少。据澳大利亚《每日电讯报》报道，一项针对12432名老年女性的调查研究显示，适量饮酒对70岁以上女性的健康长寿有一定帮助。这项报告已被发表在《美国老.... [阅读全文]

    UC圣地亚歌医科大学的研究员根据他们的研究提出了挑战传统的研究结论：每天喝一杯葡萄酒不但可以保护肝脏，而且还可以减少患非酒精性脂肪肝的几率。     这个研究结论发表在了新一期的医学周刊上。它表明，每天喝一杯葡萄酒的人比那.... [阅读全文]

　　中国是世界上最早酿酒的国家之一。考古发现，早在新石器时代，我们的祖先就学会了用野果和兽奶经自然发酵而造酒。随着农业文明的出现，人们逐渐掌握了以谷物、葡萄等为原料酿酒的技术，从此酒便作为一种特殊的文化形式与人类历史相得益彰。   一、适度饮酒有益.... [阅读全文]

    据美国《福布斯》杂志3月16日报道，经过10年有价值的健康研究，专家们发现，经常性、中度啤酒摄入量——即每天1—2杯12盎司（350毫升）啤酒——对于男性和女性都有益，特别是如果你正面临衰老或受到最常见疾病的困扰。而以.... [阅读全文]

    红酒泡洋葱可降压降糖、保护心脏，因其含有多种抗氧化剂，也有一定的防癌抗老功效。     泡法如下：用不加糖的红葡萄酒（干红）一瓶(500毫升)和1－2个去皮切碎的洋葱放入大口玻璃瓶中密封浸泡。一周后，即可饮用。一般人每天喝50毫.... [阅读全文]

     原料：鲜荔枝肉（带核）500克，米酒1000克。      做法：将荔枝去皮浸泡在米酒中，七天后即可食用。每日早、晚各饮服1次。     功效：荔枝味甘、酸，性温，入脾、肝经，可益气健脾、养血益肝，对治疗供.... [阅读全文]