为了进一步规范和提高上海酒类市场执法管理水平，11月14日，上海市、区（县）酒类专卖管理系统规范市场执法、办案流程研讨会在闵行区酒类专卖管理局举行。         多年来，上海市、区（县.... [阅读全文]

        11月14日，记者从辽宁省朝阳市酒类管理办公室获悉，由辽宁省酒类管理办公室组织，本溪、丹东、抚顺、辽阳、铁岭、营口等市酒办主任共同组成的辽宁省酒类执法竞赛互检组到朝阳市检查指导工作。     &nb.... [阅读全文]

        为认真贯彻执行《酒类流通管理办法》和《四川省酒类管理条例》及实施细则，加强酒类流通管理，四川省商务厅将于12月16日召开全省酒类管理工作座谈会。         会议将总结2008年酒类管.... [阅读全文]

在数千年的历史长河中，鄂酒沉淀出璀璨的文化结晶。 据考证，到了春秋时期，地处长江流域中部的楚国酿酒业，独领风骚，鹤立鸡群。秦汉时，荆楚大地是著名的酒乡，当时生产的“宜城醪”就是饮誉神州的名酒。《周礼 . 天官 . 酒正》郑玄注说：“泛者，成.... [阅读全文]

    前359-前338年商鞅变法，税重抑商，酒价十倍于成本     前221-前206年《秦律》，禁川余粮酿酒，沽卖取利     前138年张骞出使西域带回葡萄，引进酿酒艺人，中土开始有了葡萄酒     公元前98年汉武.... [阅读全文]

      （中酒讯）　近日，江苏洋河酒厂地理标志产品洋河大曲酒国家标准获得国家质量监督检验检疫总局批准，标准号“GB/T220406—2008”，将于近期颁布实施。     　此次获准实施的洋河大曲酒国家标准，从洋河地.... [阅读全文]

      （中酒讯）8月5日，《华夏酒报》记者从有关部门获悉，近日，国家税务总局对烟草、石油、白酒、汽车、摩托车等生产和销售企业的增值税纳税评估指标参数制定了新的标准。此举进一步规范了当前行业的评税标准，对科学预测企业税收负担、加.... [阅读全文]

      （中酒讯）   　纯粮固态发酵白酒是中华民族传统食品产业的代表，为确保采用纯粹的粮食为原料、用曲经固态糖化、固态发酵、固态蒸馏后贮存、勾兑生产出的中国优质白酒的特定品质，特制订本细则。     &n.... [阅读全文]

      （中酒讯）国质检食监〔2006〕428号 各省、自治区、直辖市质量技术监督局，白酒产品审查机构：     　为进一步加强白酒产品生产许可证管理工作，从生产加工源头严把白酒产品质量安全关，现就白酒产品生产许可证期满换证.... [阅读全文]

食用酒精产品生产许可证换(发)证 实施细则   1 总则 1.1为了做好食用酒精产品生产许可证换(发)证工作，根据国务院授权国家质量监督检验检疫总局管理工业产品生产许可证工作的职能，依据国务院国发[1984]54号《工业产品生产许可证试行条例》、国家质量监督检验.... [阅读全文]

      （中酒讯）蒸馏酒系指以含糖或淀粉原料，经糖化发酵蒸馏而制得的白酒。 　　配制酒系指以发酵酒或蒸馏酒作酒基，经添加可食用的辅料配制而成。 　　1 感官指标 　　透明无色液体(配制酒可有色)，无沉淀杂质，无异臭异味。 　　2 理.... [阅读全文]

      （中酒讯）　目前我国已有80余家企业的200多个单元产品通过酒类产品质量等级认证，产品涉及白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果露酒、酒精各类酒种，覆盖了80%以上的国家级名优酒类产品。 　　酿酒行业是我国食品工业中的重要行业之一。近年.... [阅读全文]

一、发证产品范围及申证单元 　　实施食品生产许可证管理的白酒包括以淀粉原料或糖质原料加入糖化发酵剂（糖质原料无须糖化剂），经固态、半固态或液态发酵、蒸馏、贮存、勾调而制成的产品。白酒的申证单元为1个。在生产许可证上应当注明获证产品名称：白酒、白酒（液.... [阅读全文]

       （中酒讯）为规范酒类市场秩序，维护经营者和消费者合法权益，防止国家税收流失，6月20日，贵州省政府召开酒类生产流通专项整治电视电话会，对整治行动进行安排部署。副省长蒙启良作讲话。   　　《贵州省酒类生产流通管理办.... [阅读全文]

　　第一条　为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法（试行）》，加强对酒类食品卫生的监督管理，制定本办法。 　　第二条　本办法管理范围系指供饮用的蒸馏酒、发酵酒及配制酒。 　　第三条　各种酒类必须符合相应的卫生标准。酒类生产厂必须遵守相应的卫生规范。产品经.... [阅读全文]