（中酒讯）蒸馏酒系指以含糖或淀粉原料，经糖化发酵蒸馏而制得的白酒。
配制酒系指以发酵酒或蒸馏酒作酒基，经添加可食用的辅料配制而成。
1 感官指标
透明无色液体(配制酒可有色)，无沉淀杂质，无异臭异味。
2 理化指标见下表：
项目 指标
甲醇(g/100mL)
以谷类为原料者 ≤0.04
以薯干及代用品为原料者 ≤0.12
杂醇油(g/100mL) ≤0.15
以大米为原料者 ≤0.20
氰化物(mg/L, 以HCN计)
以木薯为原料者 ≤5
以代用品为原料者 ≤2
铅(mg/L, 以Pb计) ≤1
锰(mg/L, 以Mn计) ≤2
食品添加剂 按GB 2760-81规定
注:以上系指60度蒸馏酒的标准,高于或低于60度者,按60度折算.
（来源：中酒讯）
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