酒文化 - 中国白酒行业资讯网

　　（中酒讯 www.zjxun.com ）除黎族的米酒之外，琼岛历史上还有各种各样的酒：粮食酒类有木薯酒、番薯酒、浇酒和黄酒；果酒类有荔枝酒、椰子酒、甘蔗酒、山柑酒、龙眼酒、捻子酒和石榴酒；药酒有椒酒、桂酒、菖蒲酒、桑寄生酒、七香酒、鹿骨酒和金银花酒。粗略.... [阅读全文]

中酒讯：《汉书·食货志》称酒为“天之美禄”，用现代话来讲，就是大自然赐给人的优美享受。据考证，早在7000年前就有了盛酒的器具；至少在4000年前，饮酒之风己相当普遍。中国现存的先秦古籍中，不提酒的书简直是太少了，历代文人墨客更是写下.... [阅读全文]

国人对杯中之物的喜好如果上溯的话已有千年时间了，“何以解忧，唯有杜康”的寄托之词早在千年之前就已经是脍炙人口了。时间的流逝，更是为杯中物之族添丁加喜啊！就现在的情况看来，酒主要分国酒和洋酒两大类；国酒中又有白酒，黄酒及葡.... [阅读全文]

除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见“团年饭”对古代中国人是何等的重要。家庭是华人社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出华族家庭成员的互敬互爱.... [阅读全文]

点酒礼仪第一招在高级西餐厅里, 点一瓶葡萄酒来喝有许多关于礼仪方面的东西要清楚。不然, 除了出丑外, 也可能被餐厅欺骗。以下是点酒过程中由始至终要知道的要点：一、查询是否有 wine list 。想点葡萄酒但又发觉餐桌上并沒有葡萄酒牌,wine li.... [阅读全文]

　　中酒讯：中国文化博大精深、源远流长。它包含有两个基本精神，“以人为本”、“以和为贵”。作为其重要组成部分的酒文化，往往会以一种独特的方式，将中国文化的基本精神演绎得淋漓尽致。　　众人皆知，中国人尤其中原人向来以热情好客著称，.... [阅读全文]

酒在民俗中占有特殊的地位，可以说酒与习俗共生存。甚至中国人将能否饮酒当做是否有“门面”的标准。饮酒的说法也是世界上最多的，如：薄酌、萌酌、樽酌、小酌、革酌、菲酌、粗觞、豆觞等。祭祀是人类久远的习俗，而酒.... [阅读全文]

2008-12-02 09:38:50酒会相关礼仪

作为酒会，对准时出席的要求不如正宴或午宴那么严格，但若许多客人姗姗来迟，以致酒会推迟开始，则会使女主人非常难堪。聪明的女主人一定会让少数好友准时到达，并赖以协理酒会事宜。如果是一个大型酒会，最好要请少数朋友协助引见介绍.... [阅读全文]

咂酒：这是古代遗留下来的独特的饮酒方式，在西南，西北许多地方流传，在喜庆日子或招待宾客时，抬出一酒坛酒，人们围坐在酒坛周围，每人手握一根竹管或芦管，斜插入酒坛，从其中吸吮酒汁，人数可达五、六人甚至七八个人。饮酒时的气氛.... [阅读全文]

2008-12-02 09:31:37苗族的酒文化

酒在苗族人民的生活中可谓无处不在,并在长期的社会发展中形成了制酒、饮酒、唱酒歌等一系列内容丰富的酒文化。苗族酿酒的历史源远流长。今天,民间还有一首专门叙述从水稻种植到酿出米酒全过程的酿酒歌叫《Baif Jux Bil》。过去苗族食用的都是未经蒸馏的连糟酒,相当于.... [阅读全文]

 宴会上常会不小心把酒打翻，怎么办呢？ 打翻白酒比较好处理，只要确定酒未渗透桌布沾到木质桌面，其他都不难解决(因为酒会破坏木材。)而白酒不太会残留在桌布上，丢进洗衣机冲冲就行了。最重要的是，得赶快用餐巾把酒抹干，然后拿纸巾.... [阅读全文]

坦桑尼亚位于东非地区，有120多个部族，3000多万人口，几乎所有的部族至今还传承着一种奇特的喝酒方式，即大家围坐在一起，每人用一根长达数米的细管子伸向一个装满“土酒”的大坛子，一边闲聊一边吮吸坛子里的“;.... [阅读全文]

　　毛南族嗜好烟、酒、茶。成年男人约有三分之二的人抽本地产的旱烟叶，很少用外地烟。老人多用竹鞭做旱烟杆，边烧火边抽烟，节省火柴。饮茶只是办喜事、丧事和招待客人时喝，平时则喝开水或泉水。酒，是毛南人的一大嗜好。凡办喜事、丧事和客人到家，都要喝酒。敬祖先.... [阅读全文]

布依族人民在社交中很讲究礼仪，其特点是诚恳相待，注重精神文明。佳节与喜庆，亲友们互相走访，主人必先捧酒招待宾客，客人也尊敬主人，显得彬彬有礼。吃饭时还要用酒歌来表达宾主之间的相互询问与祝福。主人在歌中对宾客的来临表示热烈欢迎；客人.... [阅读全文]

猜拳，又叫划拳、猜枚，古今都常用，无论北方南方山村水乡都非常流行。游戏规则十分简单，对饮两人相对同时伸手出指，口中报一数字，与双方伸指数目之和符合者胜，不胜者罚饮。猜拳的呼词从零到十，多含有典故，且均有祝福吉祥之意，说来饶有趣味。这里不妨抄录于下： .... [阅读全文]

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